Glace allégée à la pêche des vignes

glace_peche

Une recette réalisée à 4 mains… Bon, j’avoue qu’à part la corvée d’épluchage et la photo je n’y suis pour pas grand chose ! ^^
Le résultat est entre la crème glacée et le sorbet compte tenu de la crème allégée utilisée.

Ingrédients :
– 6 pêches
– 100g de sucre en poudre (la quantité est à adapter en fonction de la maturation des pêches)
– 20cl crème liquide allégée

Épluchez les pêches et mixez les avec le sucre et la crème liquide.

Faites tourner en sorbetière 20 minutes.

Dégustez tout de suite pour une glace fondante, ou laissez la reposer au congélateur pour qu’elle soit un peu plus ferme !

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