Ingrédients :
– 3 oeufs
– 100g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 15cl de lait
– 100g de gruyère rapé
– 10g de jambon
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Battez les 3 oeufs en omelette et ajoutez-y le lait, la farine, la levure et d’huile d’olive.
Hachez le jambon et incorporez-le à la préparation.
Ajoutez le gruyère rapé, salez, poivrez.
Enfournez pour 20 à 30 minutes à 200° (vérifiez la cuisson, c’est selon la taille de vos moules)