Carrés au potiron – Pumpkin squares

by Sugar Baby // 29 octobre 2013 // No Comments

Toujours un petit délice de saison, qui sent bon la citrouille d’Halloween ! Il est possible de « varier » la recette en préparant des cupcakes : le temps de cuisson sera alors diminué à 15-20 minutes… ou façon cake sans... Continue reading →

Soupe de navet épicée

by Sugar Baby // 25 octobre 2013 // No Comments

Au vu des températures de la semaine, je cherchais à faire une soupe un peu originale avec un légume que je n’ai pas l’habitude de cuisiner… Je vous l’avoue : je n’aime pas le navet ! Puisqu’il ne faut pas... Continue reading →

Tarte au potiron – Pumpkin pie

by Sugar Baby // 22 octobre 2013 // No Comments

C’est parti pour la saison de la citrouille ! 🙂 Ingrédients : – 1 pâte sablée (ou brisée sucrée, au choix) – 1kg de chair de potiron – 3 oeufs – 20cl de lait concentré non sucré – 150g de... Continue reading →

Rosaces aux pommes et à la cannelle

by Sugar Baby // 21 octobre 2013 // No Comments

Petit test pour le goûter d’un dimanche après-midi automnal. Un grand merci à mon trancheur officiel de pommes ! 😉 Ingrédients (pour 10 rosaces) : – 2 pommes à cuire tendres – 1 pâte brisée – 10 cuillères à soupe... Continue reading →

Pâte sablée

by Sugar Baby // 19 octobre 2013 // No Comments

La pâte sablée contient un peu plus de beurre que la pâte brisée, elle se travaille un peu plus difficilement. Ingrédients : – 250 g de farine – 125 g de beurre – 50 g de sucre en poudre –... Continue reading →

Blinis au poulet et à la pomme granny

by Sugar Baby // 19 octobre 2013 // No Comments

Ingrédients (pour 25 blinis) : – 25 blinis à la farine de sarrasin – 100g de poulet – 1 pomme granny – 75g de mayonnaise – graines de moutarde – ciboulette Coupez le poulet en petits dés et faites le... Continue reading →

Tiramisu au raisin (sans jaune d’oeuf)

by Sugar Baby // 16 octobre 2013 // No Comments

Qui dit grossesse dit « pas de jaunes d’oeufs crus »… Me passer de tiramisu pendant 9 mois ? Impossible !!! Voilà donc la petite recette revisitée… Votre cholestérol aussi vous dira merci ! 😉 Ingrédients (pour 6 verrines) : – 1... Continue reading →

Blinis à la farine de sarrasin

by Sugar Baby // 13 octobre 2013 // No Comments

Une petite recette de base, à garnir selon les envies ! Ingrédients (pour 25-30 blinis) : – 60g de farine de sarrasin – 60g de farine blanche – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 20g de beurre fondu... Continue reading →

Tarte aux noix

by Sugar Baby // 8 octobre 2013 // No Comments

Un délice de saison que j’ai réalisé 2 fois dans la même semaine et à chaque fois elle a remporté un franc succès ! 🙂 Ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 4 oeufs – 70g de beurre – 200g... Continue reading →

Gratin de conchiglionis à la ricotta et au chorizo

by Sugar Baby // 4 octobre 2013 // No Comments

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250g de conchiglionis – 400g de ricotta – 200g de chorizo – 2 jaunes d’oeuf – 20cl de lait – 50g de parmesan rappé – sel, poivre, persil Faites cuire les conchiglionis dans un... Continue reading →

Carnet de saveurs

Month: octobre 2013