Carnet de saveurs

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Month: avril 2014

Trifle aux pommes caramélisées

by Sugar Baby // 22 avril 2014 // No Comments
A la base j’avais prévu de faire ce trifle avec des spéculoos mais il me restait quelques cookies qui commençaient à être un peu durs. N’importe quel autre biscuit peut néanmoins faire l’affaire : petit beurre, palet breton… J’ai testé... Continue reading →

Poulet thaï aux asperges

by Sugar Baby // 18 avril 2014 // No Comments
  C’est parti pour la saison des asperges ! Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 blancs de poulet – 800g d’asperges blanches – 25 cl de lait de coco – 1 gousse d’ail – 1 cuillère à café de... Continue reading →

Lamala – agneau de Pâques

by Sugar Baby // 15 avril 2014 // No Comments
En Alsace au moment de Pâques, il est coutume de voir fleurir sur les étals des boulanger ces petits agneaux biscuités, cuits dans un moule en terre cuite (ou en fer)…  Et délicieux avec un verre de lait ou un... Continue reading →

Gigot d’agneau en croûte de sel

by Sugar Baby // 11 avril 2014 // No Comments
Bientôt Pâques, et qui dit Pâques dit agneau ! Voici ma recette préférée de gigot : en croûte de sel. Il n’est pas indispensable de préparer la pâte la veille, elle peut se faire le jour même et n’être reposée... Continue reading →

Cookies aux graines de sésame et à la cannelle

by Sugar Baby // 8 avril 2014 // No Comments
 Des cookies très simples à réaliser, à croquer avec un bon capuccino ! Ingrédients : – 220g de farine – 1 cuillère a café de levure chimique – 70g de sucre en poudre – 70g de cassonade – 80g de... Continue reading →

Tarte tatin aux courgettes et aux pignons

by Sugar Baby // 4 avril 2014 // No Comments
Un avant-goût d’été ! Ingrédients : – 1 pâte feuilletée (toute prête pour le coup !) – 4 courgettes – 1 gousse d’ail – 100g de pignons de pin – basilic, copeaux de parmesan pour la déco Préchauffez votre four à... Continue reading →

Chips de pommes

by Sugar Baby // 1 avril 2014 // No Comments
011 A picorer sans modération… La variété de pommes importe peu, le mieux étant encore d’en choisir plusieurs pour varier les goûts ! Ma photo date un peu et est loin de refléter le délice de la recette, comme c’est devenu... Continue reading →

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