Aujourd’hui c’est la Fête des Lumières à Lyon, l’occasion de vous proposer une spécialité du coin : la tarte aux pralines roses. 😉

Ingrédients :
– 1 pâte brisée sucrée
– 500g de pralines
– 500g de crème fraîche liquide

Préparez votre pâte brisée, et faites la pré-cuire à blanc une quinzaine de minutes à 180°.

Pendant ce temps, portez la crème fraîche liquide à ébullition dans une casserole. Ajoutez-y les pralines et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange s’épaississe (environ 10 à 15 minutes). Versez la crème aux pralines sur le fond de tarte.

Réservez au frais minimum 4h avant de servir. (La tarte est également à conserver au frais)