Carnet de saveurs

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Month: décembre 2013

Tarte au chou rouge

by Sugar Baby // 10 décembre 2013 // No Comments
Une tarte/quiche qui change un peu des grands classiques, c’est aussi l’occasion de manger le chou-rouge autrement que cru en salade ! Ingrédients : – 1 pâte brisée – 1/4 de chou rouge – 2 oeufs – 25 cl de... Continue reading →

Brochettes de Saint-Jacques au lard fumé

by Sugar Baby // 9 décembre 2013 // No Comments
Pour apporter une petite touche festive et originale à un repas, ces brochettes peuvent être servies en entrée avec une espuma de chou-fleur par exemple. Dans ce cas, il vous faudra compter 1 seule brochette par personne, composée de 3... Continue reading →

Tarte aux pralines roses

by Sugar Baby // 8 décembre 2013 // No Comments
Aujourd’hui c’est la Fête des Lumières à Lyon, l’occasion de vous proposer une spécialité du coin : la tarte aux pralines roses. 😉 Ingrédients : – 1 pâte brisée sucrée – 500g de pralines – 500g de crème fraîche liquide... Continue reading →

Souris d’agneau au thym et au miel

by Sugar Baby // 6 décembre 2013 // 3 Comments
A défaut d’avoir une cocotte qui passe au four et qui m’aurait permis de les faire caraméliser. Pour une prochaine fois peut-être… Qui sait, c’est bientôt Noël ! 😉 Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 souris d’agneau – 4... Continue reading →

Brunsli de Bâle

by Sugar Baby // 3 décembre 2013 // No Comments
  Des biscuits qui ressemblent énormément aux étoiles à la cannelle, chocolatés et sans kirsch ils s’adressent davantage aux enfants. Ingrédients : – 3 blancs d’oeufs – 90g de chocolat – 375g de sucre en poudre – 410g de poudre... Continue reading →

Ma couronne de l’avent

by Sugar Baby // 1 décembre 2013 // No Comments
Une recette 100% originale fuit d’une expérimentation d’hier… Son nom était tout trouvé ! Ingrédients pour la brioche : – 12cl de lait tiède – 2 sachets de levure de boulanger déshydratée – 500g de farine – 70g de sucre... Continue reading →

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