Rillettes de carottes au cumin

Rillettes de carottes au cumin

A tartiner sur des petits croûtons de pain toasté.

 Ingrédients :
– 200g de carottes
– 100g de fromage frais
– 2 cuillères à soupe de fromage blanc
– 1/2 cuillère a café de cumin en poudre
– 1 cuillère à café de jus de citron

Épluchez les carottes et faites les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Égouttez-les puis rappez les grossièrement.
Mélangez-les avec le fromage blanc, le fromage frais et le jus de citron.
Ajoutez le cumin, salez, poivrez et réservez au frais jusqu’à dégustation.

 

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