Rosbeef à l’ail en croûte d’herbes

by Sugar Baby // 29 juin 2014 // No Comments

De la bonne viande rouge bien saignante… miam ! Parfait au sortir du four, avec un gratin dauphinois… ou froid avec une bonne salade. Ingrédients (pour 4) : – 500g de boeuf à rôtir (rond de gîte, tranche) – 4... Continue reading →

Côte de boeuf au four

by Sugar Baby // 20 juin 2014 // No Comments

L’alternative parfaite si vous n’avez pas de barbecue sous la main ! Ingrédients (pour 6 personnes) : – 1 grosse côte de boeuf (indiquez le nombre de convives à votre boucher ;)) – 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence... Continue reading →

Tajine express de boeuf à la patate douce

by Sugar Baby // 20 février 2014 // No Comments

Ingrédients (pour 6) : – 750g de boeuf à braiser (macreuse, gîte, paleron, joue…) – 2 patates douces – 1 oignon – 1 cube de bouillon de boeuf – 1/2 cuillère à café de chaque épices suivantes : gingembre, cannelle,... Continue reading →

Curry vert de boeuf aux aubergines

by Sugar Baby // 7 février 2014 // No Comments

Une recette aux accents exotiques ! Pour la pâte de curry vert je n’ai pas indiqué de quantité volontairement : commencez doucement par une cuillère a café si vous n’avez pas l’habitude des plats épicés, goûtez et rajoutez-en si nécessaire... Continue reading →

Tarte tatin à l’agneau et aux aubergines

by Sugar Baby // 6 août 2013 // No Comments

Ingrédients : – 1 pâte feuilletée prête à dérouler – 500g de viande d’agneau hachée (ou de boeuf, au choix) – 2 aubergines – 1 gousse d’ail – 1 oignon – basilic, romarin, sel, poivre – 2 à 3 cuillères... Continue reading →