Crumble aux courgettes et Boursin

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Remplacez le Boursin par un autre fromage frais, c’est aussi bon !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 8 courgettes

– 150g de Boursin

– 120g de beurre

– 3 cuillères à soupe de farine

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– sel, poivre

Lavez les courgettes et rappez les. Faites les revenir dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse. Salez, poivrez.

Préchauffez votre four à 200°.
Pendant ce temps, égouttez les courgettes dans une passoire.

Sablez entre vos doigts le mélange beurre/farine/chapelure/Boursin.

Déposez les courgettes dans un plat à gratin, parsemez de crumble.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré.

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