Une autre version de ce dessert américain, beaucoup plus fondant que son copain (ici).
Ingrédients (pour 8-10 personnes) :
– 200g de chocolat noir pâtissier
– 100g de beurre
– 125g de sucre en poudre
– 4 oeufs
– 75g de farine
– 75g de noisettes
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie avec le beurre.
Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre. Mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
Incorporez les oeufs un par un, puis la farine, et les noix pour finir.
Versez la préparation dans un moule carré.
Faites cuire environ 25 minutes à 180°, il faut le sortir du four quand le dessus forme une pellicule qui commence à se craqueler.
