Vanillekipferl (petits croissants à la vanille)

8 décembre 2014 // 2 Comments

Coucou à tous, Alors que le blog a pris ses couleurs d’hiver, c’est le moment de réchauffer et d’embaumer la maison avec la fantastique odeur des biscuits qui cuisent au four… Je vous livre aujourd’hui une recette délicieuse de petits... Continue reading →

Buterbredele

6 décembre 2014 // 2 Comments

Des biscuits sablés au beurre tout ce qu’il y a de plus classique et facile à réaliser ! Tellement bons et vite boulottés que la photo date de plusieurs années quand j’avais réalisé mes tout premiers et que j’avais interdit... Continue reading →

Leckerlis de Bâle

4 décembre 2014 // 4 Comments

Coucou mes fidèles lecteurs et lectrices ! Après un petit temps de pause me revoilà parmi vous. Quand certains ouvrent chaque jour les fenêtres de leur calendrier de l’avent, d’autres ont commencé le marathon des préparatifs de Noël. Ce qui... Continue reading →

Lamala – agneau de Pâques

15 avril 2014 // 0 Comments

En Alsace au moment de Pâques, il est coutume de voir fleurir sur les étals des boulanger ces petits agneaux biscuités, cuits dans un moule en terre cuite (ou en fer)… Et délicieux avec un verre de lait ou un... Continue reading →

Kougelhopf au chocolat

28 janvier 2014 // 0 Comments

La recette classique revisitée pour les amateurs de chocolat ! Ingrédients (pour un moule de 30cm de diamètre) : – 750g de farine – 115g de sucre en poudre – 10g de sel – 225g de beurre mou – 3... Continue reading →

Dents de loup

17 décembre 2013 // 0 Comments

Pour ces bredele : 1 recette, 3 possibilités. En faisant cuire la pâte sur une plaque ondulée on obtient de délicieuses tuiles… et en formant des petits bâtonnets à la poche à douille on obtient des langues de chat !... Continue reading →

Brunsli de Bâle

3 décembre 2013 // 0 Comments

Des biscuits qui ressemblent énormément aux étoiles à la cannelle, chocolatés et sans kirsch ils s’adressent davantage aux enfants. Ingrédients : – 3 blancs d’oeufs – 90g de chocolat – 375g de sucre en poudre – 410g de poudre... Continue reading →

Mannele tout chocolat

24 novembre 2013 // 2 Comments

Et voilà la recette « tout chocolat », avis aux amateurs ! J’ai hésité à rajouter 100g de pépites de chocolat pour les rendre encore plus gourmands… Ingrédients (pour environ 10 manneles) : – 15 cl de lait – 2 sachets de... Continue reading →

Mannele

17 novembre 2013 // 4 Comments

Petite recette « bonus » du dimanche pour entrer doucement dans l’esprit de Noël alors que les rues commencent à se parer de leurs décorations. Ces « manneles » alsaciens, petits bonhommes en pâte briochée, sont traditionnellement préparés au moment de la Saint Nicolas... Continue reading →