Bavarois léger framboise, pistache, citron et biscuits roses de Reims

by Sugar Baby // 16 janvier 2015 // 4 Comments

Coucou mes lecteurs/lectrices, Aujourd’hui je vous présente la recette du dessert que j’ai servi à Noël. Je souhaitais réaliser quelque chose de léger, mousseux ou glacé après le repas prévu : les framboises de la récolte de cet été que... Continue reading →

Gratin de conchiglionis aux courgettes

by Sugar Baby // 14 janvier 2015 // 4 Comments

Cela fait longtemps que je n’avais pas partagée de recette salée par ici. C’est chose faite avec ce gratin de conchiglionis, idéal pour un repas rapide le soir ! Ingrédients (pour 6 personnes) : – 3 courgettes – 250g de ricotta... Continue reading →

Galette des rois au chocolat noir

by Sugar Baby // 6 janvier 2015 // 2 Comments

Cette année je suis restée très classique « frangipane », comme c’est celle que l’on voit partout je vous livre la recette d’une version tout chocolat que j’avais réalisée il y a quelques années ! Ingrédients : – 2 pâtes feuilletées – 100g... Continue reading →

Spritz aux noisettes

by Sugar Baby // 2 janvier 2015 // No Comments

Un autre bredele qui a rejoint les sachets confectionnés pour les invités le soir de Noël, une recette librement adaptée du grand classique aux amandes. Ingrédients (pour 40 biscuits) : – 200g de beurre – 200g de sucre en podure –... Continue reading →

Couronnes citron-pistache

by Sugar Baby // 2 janvier 2015 // 2 Comments

Cette année j’avais envie de réaliser des couronnes avec un glaçage citronné mais j’ai eu beaucoup de difficultés à trouver une recette sans poudre d’amandes. Du coup j’ai mixé plusieurs recettes trouvées ici et là dans des livres et sur... Continue reading →

Kipferl chocolat (petit-croisssants au chocolat)

by Sugar Baby // 2 janvier 2015 // No Comments

Encore un petit de la fournée 2014. La recette « originale » des Kipferl vanille avait conquis beaucoup de monde l’année passée, et il me manquais un biscuit chocolaté à ajouter à mes petits paquets pour cette année. J’ai donc modifié et adapté la... Continue reading →

Sablés « rennes » aux épices

by Sugar Baby // 28 décembre 2014 // 2 Comments

Il y a quelques années j’avais déjà testé de faire des sablés en forme de rennes mais avec une recette à base de beurre de cacahuètes. N’étant pas certaine que cette variante plairait à mes invités de Noël, j’ai modifié... Continue reading →

Hirschhornle (sablés en forme de bois de cerf)

by Sugar Baby // 20 décembre 2014 // 2 Comments

L’originalité de ces sablés réside dans leur forme qui nécessite une petite découpe mais qui sera du plus bel effet sur vos tables du goûter ! Ingrédients : – 2 oeufs – 330g de farine – 100g de beurre –... Continue reading →

Nussebredele (sablés aux noix)

by Sugar Baby // 19 décembre 2014 // 2 Comments

Une fournée « 2013 » sortie des archives (oui, j’ai BEAUCOUP de retard !) 🙂 Ingrédients (pour env. 50 biscuits) : – 250g de farine – 1 pointe de couteau de levure chimique – 120g de beurre – 120g de sucre semoule... Continue reading →

Rosinbredele (palets aux raisins)

by Sugar Baby // 18 décembre 2014 // 2 Comments

Des sablés sur une base classique avec des petits raisins secs gonflés dans le kirsch. C’est idéal avec un thé aux épices de Noël ! Ingrédients (pour env. 30 pièces) : – 175g de farine – 125g de sucre en... Continue reading →

Carnet de saveurs

Author: Sugar Baby