Macarons, les clés de la réussite

// 0 Comments
Les ingrédients Les blancs d’oeufs 2 écoles s’affrontent ici, ceux qui recommandent d’utiliser des blancs d’oeufs clarifiés (c’est à dire séparés des jaunes) depuis la veille voire 48h avant. D’autres recommandent d’utiliser des blancs d’oeufs qui viennent juste d’être clarifiés. Personnellement... Continue reading →

Poulet tandoori

// 0 Comments
Le poulet tandoori est un des plats indien les plus connus. Beaucoup de personnes croient que le mot  « tandoori » se réfère au nom des épices utilisées mais au cours de mon voyage en Inde il y a quelques années de... Continue reading →

Muffins chocoholic

// 0 Comments
La recette des muffins doublement chocolatés qui ont ravi les papilles de mes collègues la semaine dernière ! Ingrédients (pour 24 petits muffins) : – 375g de farine – 1 sachet de levure chimique – 30g de cacao en poudre... Continue reading →
« Older posts
Newer posts »