Carnet de saveurs

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Gateaux & cakes

Oreo Cheesecake

by Sugar Baby // 1 juillet 2014 // 1 Comment
  Depuis mon cheesecake à la fraise de la dernière fois, je rêvais d’en réaliser un aux biscuits Oréo. N’étant que 2 à en manger,  j’ai fait une recette pour 3 cercles à pâtisserie de 6 cm de diamètre (comme ça... Continue reading →

Cheesecake fraise-speculoos

by Sugar Baby // 3 juin 2014 // 2 Comments
Un joli cheesecake format familial dans un moule à charnière, un peu trop classique. N’ayant qu’un cercle à pâtisserie j’ai cherché une présentation un peu plus originale et gourmande. Avant d’utiliser des bocaux en verre comme je l’ai fait, assurez... Continue reading →

Cake pistache-fraise

by Sugar Baby // 1 juin 2014 // No Comments
  Je ramène le dessert ? 😉 Ingrédients : – 3 oeufs – 150g de sucre en poudre – 180g de farine – 140g de beurre fondu – 50g de pistaches salées décortiquées – 1/2 sachet de levure chimique –... Continue reading →

Muffins marbrés choco-vanille

by Sugar Baby // 27 mai 2014 // 4 Comments
 Le plus long, c’est d’attendre qu’ils refroidissent pour les manger ! Ingrédients : – 300g de farine – 100g de sucre en poudre – 110g de beurre – 2 oeufs – 1 cuillère à café de levure chimique – 1... Continue reading →

Pudding à la pomme et caramel au beurre salé

by Sugar Baby // 20 mai 2014 // No Comments
Comme il me restait du pain rassis, j’ai voulu le recycler tout en évitant de faire dans le classique « pain-perdu ».  J’ai utilisé comme base la recette du pudding de Paula Deen (voir ici : The Best Bread  Pudding), très remaniée puisque j’y... Continue reading →

Cake à la moutarde et au bacon

by Sugar Baby // 16 mai 2014 // No Comments
Improvisation minute avec les restes du frigo ! Ingrédients : – 150g de maïzena – 50g de farine – 1 sachet de levure chimique – 3 oeufs – 1 yaourt brassé (125g) – 2 cuillères à soupe de moutarde – 70g... Continue reading →

Lamala – agneau de Pâques

by Sugar Baby // 15 avril 2014 // No Comments
En Alsace au moment de Pâques, il est coutume de voir fleurir sur les étals des boulanger ces petits agneaux biscuités, cuits dans un moule en terre cuite (ou en fer)…  Et délicieux avec un verre de lait ou un... Continue reading →

Brownie très fondant au chocolat noir et noisettes

by Sugar Baby // 18 mars 2014 // No Comments
Une autre version de ce dessert américain, beaucoup plus fondant que son copain (ici). Ingrédients (pour 8-10 personnes) : – 200g de chocolat noir pâtissier – 100g de beurre – 125g de sucre en poudre – 4 oeufs – 75g... Continue reading →

Muffins à la noisette et au speculoos

by Sugar Baby // 4 février 2014 // No Comments
L’association spéculoos-noisette est intéressante, mais assez classique : à tester en remplaçant la pâte de spéculoos par du Nutella ( <3 ) ! Ingrédients (pour 16 muffins) : – 300g de farine – 3 oeufs – 125g de sucre roux –... Continue reading →

American brownie

by Sugar Baby // 21 janvier 2014 // No Comments
La recette traditionnelle. Inratable, aussi délicieux tiède que froid ! Ingrédients pour 8-10 personnes : – 200g de chocolat pâtissier – 150g de beurre – 300g de sucre en poudre – 150g de farine – 4 oeufs – 100g de... Continue reading →

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