Tarte aux pralines roses

by Sugar Baby // 8 décembre 2013 // No Comments

Aujourd’hui c’est la Fête des Lumières à Lyon, l’occasion de vous proposer une spécialité du coin : la tarte aux pralines roses. 😉 Ingrédients : – 1 pâte brisée sucrée – 500g de pralines – 500g de crème fraîche liquide... Continue reading →

Tarte au potiron – Pumpkin pie

by Sugar Baby // 22 octobre 2013 // No Comments

C’est parti pour la saison de la citrouille ! 🙂 Ingrédients : – 1 pâte sablée (ou brisée sucrée, au choix) – 1kg de chair de potiron – 3 oeufs – 20cl de lait concentré non sucré – 150g de... Continue reading →

Pâte sablée

by Sugar Baby // 19 octobre 2013 // No Comments

La pâte sablée contient un peu plus de beurre que la pâte brisée, elle se travaille un peu plus difficilement. Ingrédients : – 250 g de farine – 125 g de beurre – 50 g de sucre en poudre –... Continue reading →

Tarte aux noix

by Sugar Baby // 8 octobre 2013 // No Comments

Un délice de saison que j’ai réalisé 2 fois dans la même semaine et à chaque fois elle a remporté un franc succès ! 🙂 Ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 4 oeufs – 70g de beurre – 200g... Continue reading →

Pecan Pie – Tarte aux noix de pécan

by Sugar Baby // 20 septembre 2013 // No Comments

Ingrédients : – 1 pâte brisée sucrée – 3 oeufs – 100g de cassonnade – 45g de beurre fondu – 20cl de sirop d’érable – 70g de noix de pécan réduites grossièrement en poudre – 1 cuillère à café de... Continue reading →

Tarte aux groseilles

by Sugar Baby // 16 août 2013 // No Comments

Ingrédients : – 1 pâte brisée sucrée – 500g de groseilles rouges – quelques cuillères à soupe de sucre – 2 oeufs – 100g de sucre en poudre – 1 sachet de sucre vanillé – 20cl de crème fraîche liquide... Continue reading →

Pâte brisée sucrée

by Sugar Baby // 15 août 2013 // No Comments

Ingrédients : – 200 de farine – 100g de beurre froid – 50g de lait – 30g de sucre en poudre Mettez la farine et le sucre dans une jatte, couper le beurre en dés et sabler le mélange entre... Continue reading →

Tarte tatin à l’agneau et aux aubergines

by Sugar Baby // 6 août 2013 // No Comments

Ingrédients : – 1 pâte feuilletée prête à dérouler – 500g de viande d’agneau hachée (ou de boeuf, au choix) – 2 aubergines – 1 gousse d’ail – 1 oignon – basilic, romarin, sel, poivre – 2 à 3 cuillères... Continue reading →

Carnet de saveurs

Tartes