Lamala – agneau de Pâques

by Sugar Baby // 15 avril 2014 // No Comments

En Alsace au moment de Pâques, il est coutume de voir fleurir sur les étals des boulanger ces petits agneaux biscuités, cuits dans un moule en terre cuite (ou en fer)… Et délicieux avec un verre de lait ou un... Continue reading →

Gigot d’agneau en croûte de sel

by Sugar Baby // 11 avril 2014 // No Comments

Bientôt Pâques, et qui dit Pâques dit agneau ! Voici ma recette préférée de gigot : en croûte de sel. Il n’est pas indispensable de préparer la pâte la veille, elle peut se faire le jour même et n’être reposée... Continue reading →

Cookies aux graines de sésame et à la cannelle

by Sugar Baby // 8 avril 2014 // No Comments

Des cookies très simples à réaliser, à croquer avec un bon capuccino ! Ingrédients : – 220g de farine – 1 cuillère a café de levure chimique – 70g de sucre en poudre – 70g de cassonade – 80g de... Continue reading →

Tarte tatin aux courgettes et aux pignons

by Sugar Baby // 4 avril 2014 // No Comments

Un avant-goût d’été ! Ingrédients : – 1 pâte feuilletée (toute prête pour le coup !) – 4 courgettes – 1 gousse d’ail – 100g de pignons de pin – basilic, copeaux de parmesan pour la déco Préchauffez votre four à... Continue reading →

Chips de pommes

by Sugar Baby // 1 avril 2014 // No Comments

011 A picorer sans modération… La variété de pommes importe peu, le mieux étant encore d’en choisir plusieurs pour varier les goûts ! Ma photo date un peu et est loin de refléter le délice de la recette, comme c’est devenu... Continue reading →

Quiche à la carotte et aux épices douces

by Sugar Baby // 28 mars 2014 // No Comments

Ingrédients : – 1 pâte brisée (avec ou sans beurre) – 5 carottes de taille moyenne – 3 oeufs – 250g de ricotta – 100g d’allumettes de bacon ou dés de jambon (facultatif) – sel, poivre – 1 cuillère à café d’épices... Continue reading →

Côtes de porc aux panais et aux poires

by Sugar Baby // 25 mars 2014 // No Comments

Il est possible de la faire cette recette façon « gratin », il suffit de cuire moins longtemps les côtes de porc à la poêle et d’enfourner le tout dans un plat à gratin à four chaud pendant une vingtaine de minutes.... Continue reading →

Oeuf cocotte à la roquette

by Sugar Baby // 21 mars 2014 // No Comments

C’est officiellement le printemps… L’occasion de retrouver une recette pleine de couleurs ! Ingrédients (pour 6) : – 6 œufs – 120g de fromage type « carré frais » – 10cl d’eau – 200g de roquette – Sel, poivre – quelques pincées de... Continue reading →

Brownie très fondant au chocolat noir et noisettes

by Sugar Baby // 18 mars 2014 // No Comments

Une autre version de ce dessert américain, beaucoup plus fondant que son copain (ici). Ingrédients (pour 8-10 personnes) : – 200g de chocolat noir pâtissier – 100g de beurre – 125g de sucre en poudre – 4 oeufs – 75g... Continue reading →

Crumble aux courgettes et Boursin

by Sugar Baby // 14 mars 2014 // No Comments

Remplacez le Boursin par un autre fromage frais, c’est aussi bon ! Ingrédients (pour 6 personnes) : – 8 courgettes – 150g de Boursin – 120g de beurre – 3 cuillères à soupe de farine – 2 cuillères à soupe... Continue reading →

Carnet de saveurs

Author: Sugar Baby